Muğla İl ve Yatağan İlçe Sağlık Müdürlüğü ile Gıda, Hayvancılık ve Tarım Müdürlüğü-Yatağan Esnaf ve Sanatkarlar Odası’nın birlikte organize ettiği toplantıda ilçemizde faaliyet gösteren kahvehaneler ve çay ocaklarının işletmecilerine hijyen eğitimi verildi.
Uzmanlar, 2014 yılından itibaren işletme sahiplerinin hijyen eğitimi, akabinde de hijyen belgesi almasının zorunlu hale geleceğini belirtirken, portör muayenesinin zorunlu olmaktan çıktığını da belirttiler. Artık portör muayenesinin işletme sahibinin inisiyatifine bırakıldığını belirten uzamanlar, her hangi bir olumsuzlukla karşılaşıldığı takdirde işletme sahibi bunun mesuliyetini kabul etmiş olacak dediler. Bunun yanı sıra esnafa bir takım uyarılarda bulunan yetkiler, özellikle şu konuların üzerinde durdu:
Çay ocakları ve lavaboların altında oluşan kirlilik ortadan kaldırılacak. Çöp kutusu konusunda hassas olun, çöp kutularının kapaklı olmasını sağlayın. Lavabolar ve tuvaletlerin temizliğine dikkat edin. İşletmede satışı yapılan ürünlerin işletme kayıt numarası olmasına dikkat edin. Çaydanlıkların çelikten olmasını sağlayın. Hastaysanız işe gelmeyin. Mutlaka açık renkte temiz bir önlük giyin.
Yorum Yazın