Okurlarım, Pek çok insan kabızlık çekiyor. Öncelikle kabızlık hastalık değildir, bunu bilesiniz. Ama pek çok hastalığa davetiye çıkarır kabızlık. Günümüzde tansiyon ilaçları, demir ilaçları, antidepresan dediğimiz psikiyatrik ilaçlar çok kullanılmaktadır. Vücuttan suyu çekerek kabızlık yapıyorlar. Eskiden benim çocukluğumda ya da gençliğimde insanlar bol lif tüketirlerdi, bugünkü insanımızın tükettiği lif miktarının çok çok üstündeydi. O yıllarda fast food gıdalar, işlenmiş gıdalar yok denecek kadar azdı.
Kapımıza kadar dayanmış market zincirleri yoktu, doğru dürüst market bile yoktu. Gıdalar tarladan, bahçeden organik ve bol lifliydi. Yemeklerin yanında çiğ sebze ve otlar tüketilirdi. Örneğin, iri tarhananın yanında çiğ pırasa, kuru fasulye ile soğan, makarna ile soğan yenirdi. Kış aylarında yazdan hazırlanan kurutulmuş patlıcan, kurutulmuş bamya, börülce, armut hoşafı çok yenirdi. Eskiden çekirdekli kuru üzüm, kuru incir, çerez, kabak çekirdeği ya da ay çekirdeği daha çok tüketilirdi. Şimdi bunların yerine bol bol çay içiliyor, kahve içiliyor. İçilen çaylar ve kahveler vücudumuzdan su attırarak kabızlık yapıyorlar ve kısa süreli bizi iyi hissettiriyorlar. Yine eskiden değirmende öğütülmüş buğday ekmeği kepeğini, vitamin ve mineralini kaybetmezdi, bol lifliydi. Üstelik o yıllarda insanlar daha çok hareketliydi. El gücü ile yapılan işler çoktu. Ayakla gidilen yollar da yerler de çoktu. Çünkü araç gereç ya yoktu ya da yok denecek kadar azdı. O yıllarda insanlar tarla bahçede çalışmaya gittikleri yerde
gün batımına, iş bitimine kadar çalışıp sonra evlerine yürüyerek dönerlerdi. O insanların bazıları
komşu köylerden ya da uzak yerlerden gelirlerdi. Yorulmak nedir bilmezlerdi. Emeğin ve alın terinin en yoğun olduğu yüreği güzel insanlardı. Sonuç olarak, kabızlık bol su içerek, bol lifli gıda tüketerek
ve çok hareket ederek düzeltilebilir. Bol lifli gıda denince fasulye, nohut, incir, bamya, kayısı, mercimek gelir aklımıza. Zeytinyağını yemeklerde ya da içerek almak çok faydalıdır. Yine magnezyum sitrat almak da faydalıdır. Ev yapımı yoğurt probiyotiktir, çok faydalıdır. Günde bir defa dışkılamak normaldir. Haftada 3 defadan az dışkılamak kabızlıktır, unutmayalım. İlaç kullanıyorsak ilacı bir yudum suyla değil bol suyla içelim. Kabızlığınız varsa çare arayın, hastalıklara davetiye çıkarmasın. Ayrıca kabızlık ve yanında şişkinlik şikâyetiniz varsa sabahleyin aç karnına bir bardak su içmek faydalıdır.
İnsan düşünmeden edemiyor, buğdayın ve elmanın kabuğunu, üzümün çekirdeğini atmanın, işlenmiş gıdanın faturasını yaşıyoruz, neylersin.
